■賜冠 上選
・【黒瀬的オススメ度】★★★★★★☆☆☆☆
・堪能時期 ： ２０１６年１１月
・酒造 ： 中垣酒造株式会社（愛知県東加茂郡旭町）
・【アルコール度数】 15度
・【原材料】 米・米麹・醸造アルコール・糖類・酒粕・酸味料
・【日本酒度】 -
・【酸度】 -
・【アミノ酸度】 -
・【精米歩合】 -
・TAG ： ＜醸造酒＞
【寸感】
香りは仄かだが、日本酒らしからぬ甘い香り。
冷や呑みする限り、口当たりは非常にまろやか。
口に含んだ瞬間、米の甘みだけとは思えぬ甘さが広がり、酸味や苦味といった味わいはほぼ感じられない。
（酸味は本当に僅かに、中程から後味に掛けて染み出る程度）
醸造アルコール然とした味わいも、ほぼないためかなり呑み易さに振った日本酒に感じられます。
甘口好きなら、素直にオススメと言える一本。
存在は知っていたが今まで呑まずに損をしていたと、黒瀬が思わされた一本でもあります。
なお、燗を付けると香りはそのままに甘さが薄れる。
甘さの薄れ具合は、燗が熱ければ熱いほど薄れる。
いや、甘口寄りは甘口寄りなのだが、醸造アルコール然とした口当たりが強くなる感覚。
酸味や苦味といった味わいも、中程に掛けてやや顕著に感じられるようになり、がらりと印象が変わる。
ここまで感触が変わってくれると、燗を付ける楽しみがありますね。
ただ呑み易さという点では、冷やの方が上かも知れない。
前述したが、特に苦味と醸造アルコール然とした口当たりが燗で輪郭を伴うため。
また、同様に甘口好きなら燗は進めない。
黒瀬的にも冷やでそのままグイッと言った方が素直においしいと言える感じ。
甘口好きなら、価格も安価で普段呑みにチョイスしてもいいんじゃないでしょうか。