■貴娘 純米吟醸
・【黒瀬的オススメ度】★★★★★★☆☆☆☆
・堪能時期 ： ２０１５年１２月
・酒造 ： 貴娘酒造(株)（群馬県吾妻郡中之条町）
・【アルコール度数】 15〜16度
・【原材料】 米・米麹
・【日本酒度】 +1.5
・【酸度】 1.4
・【精米歩合】 58％
・TAG ： ＜純米酒＞ ＜吟醸酒＞
【寸感】
群馬県は貴娘酒造の純米吟醸酒。
数値的には淡麗辛口寄りの日本酒で、冷や呑みでは特に甘味という部分を感じることはないだろう。
かといって辛さを感じさせるかというとそうでもない、中性的な味。
甘くも辛くもない円やかさを持つといえば正直な感想になるだろうか。
個人的には「……淡麗？」というレベル。
後味には適度な酸味が残り、呑み易さ極振りという日本酒でもなく、肴は選びそう。
香りは「香り立つ」というほどではないが、上品な吟香を仄かに漂わせる。
燗を付けると、呑み易さが全体的に向上するイメージ。
やや最初の飲み口に米の甘味を感じられるようになるので、より辛さというものを意識させない傾向にあると思う。
後味には適度な酸味もあるが「強調される」という感じではないので、どちらかというと呑み易さに振った調整が為されていると感じる。
但し、燗を付けた時の味わいでは同じ群馬の日本酒として群馬泉や水芭蕉といった銘柄群の方がやっぱり一枚上手だと感じる。
冷やも然り。